Домой / Кулинария / Блины- волшебные с печёночным кремом.
БЛИНЫ ВОЛШЕБНЫЕ

Блины- волшебные с печёночным кремом.

Блины- волшебные с печёночным кремом.

Девочки, привет.
Чудо этот интернет, нашла совершенно невероятный рецепт приготовления печени. Рецепт я вам представляю в оригинале, но я его немного «модернизировала».
Когда я прочитала этот рецепт мне сразу пришла в голову совершенно волшебная мысль. Я решила использовать этот печёночный крем как начинку в блинчики. Ну Масленица же идёт.
Сказано -сделано. Сегодня понесу на работу это необыкновенное чудо, по тому, что блинчики получились волшебными.
Блинчики я испекла вот по этому рецепту, а потом сделала «мешочки » .

В КАЧЕСТВЕ НАЧИНКИ Я ИСПОЛЬЗОВАЛА ПЕЧЁНОЧНЫЙ КРЕМ ВОТ ИЗ ЭТОГО РЕЦЕПТА.

Печёночный крем.

400-500 грамм печенки ( индюшиной, куриной или утиной)
1 луковица
100-150 грамм сливочного масла
0,5 стакана красного сухого вина
0,5 стакана сливок (я брала 30%)
соль

Чтобы приготовить такой крем нужно:
Печенку нарезать на небольшие кусочки.
Луковицу тоже нарезать.
Распустить на сковородке небольщой кусочек сливочного масла и слегка обжарить на нем печенку с луком.
Добавить красное вино и сливки.
Проварить все минут 20.
Немного остудить и хорошо измельчить в блендере до однородного состояния.
Добавить соль по вкусу, 100 -150 грамм сливочного масла комнатной температуры и опять все вместе измельчить до однородного состояния.
Теперь застилаем досточку пищевой пленкой и при помощи кондитерского шприца делаем вот такие «конфетки».

крем печёночный
Второй вариант — нарезаем яблоко кольцами, предварительно вырезав сердцевину.
Обжариваем эти кольца слегка на сковородке ( можно даже без жира, если сковородка с антипригарным покрытием).
Выкладываем наш крем на эти кольца при помощи кондитерского шприца.
Теперь ставим все на несколоько часов в холодильник.
Масло затвердеет и кофетки легко снимутся с пленки.
Крем, конечно получается не очень диетический — в нем много масла плюс еще сливки. Но иногда побаловаться можно.

Источник.

Проверьте также

троицкие-гулянья

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА ТРОИЦУ

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА ТРОИЦУ: РИТУАЛЬНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ТРОИЦКИХ ПРАЗДНИКОВ Христианская Пятидесятница как праздник Святой Троицы …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code