Домой / Полезные советы / Что можно и нельзя есть в Великий пост.
продукты пост

Что можно и нельзя есть в Великий пост.

Великий пост: правила питания

В преддверии праздника Пасхи многие из нас задаются вопросом: «Что можно есть в пост и как разнообразить свое питание?». Учение Церкви о посте малоизвестно и редко всецело практикуется православными христианами.
Великий пост: правила питания

Большинство людей либо останавливают пост на полпути, либо неправильно интерпретируют его смысл. Все это заставляет желающих соблюдать пост, найти как можно больше информации о нем. Цель религиозного поста заключается в духовном очищении и воздержании от мирских утех. В течение 40 дней человек дисциплинирует разум и тело, чтобы возрасти духовно и освободиться от земных привычек.

Питание в пост — первая необходимость. Оно может показаться весьма строгим, особенно для начинающих. Если вы не понимаете, как соблюдать Великий пост, этот материал расскажет, как правильно его придерживаться. Какие продукты можно использовать в пост? Голодание и физическое истощение не являются целью поста. Если грамотно составить график питания по дням и неделям, вы будете весьма удивлены, насколько постная еда может быть разнообразной и полезной.

Перечень разрешенных продуктов

Фрукты:

Виноград

Гранат

Яблоки

Клюква

Цитрусовые (лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты)

Все эти фрукты едят в пост в сыром виде, а также готовят с ними десерты, различные закуски, свежие салаты и прочие блюда.

Сухофрукты:

Ананасы

Бананы

Вишня

Груши

Изюм

Курага

Финики

Чернослив

Яблоки

Сухофрукты не просто можно кушать в пост, но и нужно. Во время ограниченного питания, они обогатят рацион ценными витаминами и укрепят иммунитет. Их можно сочетать с другими постными блюдами, варить из них компоты и кисели.

Овощи:

Морковь

Картофель

Свекла

Сельдерей

Сладкий перец

Лук Капуста (белокочанная, цветная, пекинская, брокколи, брюссельская)

Тыква

Квашеная капуста и соленые огурцы также приветствуются на постном столе.

Зелень

Петрушка

Базилик

Укроп

Листовой салат

Шпинат

Кинза

Щавель

Грибы

Шампиньоны,

вешенки и прочие виды грибов богаты белком, которого очень не достает в период поста. Грибы станут прекрасной альтернативой мяса. Из них можно приготовить вкусные и полезные запеканки с овощами, супы, пироги, жаркое и закуски. Их также удобно совмещать с крупами и блинами. Не пренебрегайте грибами в своем рационе.

Бобовые

Незаменимыми источниками белка в Великий пост станут и популярные бобовые культуры:

фасоль и горох.

Они идеально подходят для худеющих, спортсменов и всех, кто занимается тяжелым физическим трудом. Из бобовых культур готовят отличное пюре и блюда с овощами. Меню из этих продуктов получится сытным, полезным и в тоже время — простым.

Спортивное питание в пост обязательно сопровождается растительным белком.

Крупы

Такие каши, как рис, гречка, овсянка и прочие крупы должны стать основой постного питания. За исключением с дней, где рекомендуется полное воздержание от пищи, каши можно есть в Великий пост каждый день. Готовить их следует только на воде, без масла. По желанию, различные виды круп можно комбинировать друг с другом и добавлять в них овощи, грибы, орехи и сухофрукты. Это разнообразит диетическое меню.

Рыба

Принимать в пищу рыбу можно только по строгому канону. В течение религиозного поста ее употребляют в день Благовещения и Вербного Воскресенья.

Напитки:

Чай

Компот

Кофе

Какао

Морс

Кисель

Сок

Узвар

Молоко животного происхождения запрещено употреблять во время поста.

Однако миндальное, коксовое и соевое молоко станут отличной заменой. Домашние заготовки Весенний сезон не богат на свежие овощи, фрукты и ягоды. Их приходится покупать в магазинах, либо заранее запасаться ими к посту.

Некоторые заготовки станут отличным дополнением к основному меню:

Фасоль (можно в томате)
Зеленый горошек
Кукуруза
Чечевица
Замороженные овощи, в особенности ягоды и фрукты, будут как-никак кстати в постные дни.
Из них можно приготовить замечательные лакомства к чаю.
Сладости:
Мед
Мармелад
Постный зефир
Овсяное Печенье
Сахар Казинаки
Черный шоколад (только горький)
Халва Леденцы
Рахат-лукум
В дополнение к указанным продуктам можно в пост включить следующее:
Орехи и семечки;
Макаронные изделия (без яиц);
Соусы и заправки постные (соя, горчица, кетчуп, майонез и т.д.);
Постный хлеб (бородинский, зерновой, столичный);
Пресные хлебцы и лаваши;
Муку (рисовую, кукурузную, овсяную, гречневую и пшеничную грубого помола);
Водоросли.
В Великом посте морепродукты (кальмары, креветки) остаются спорными. Некоторые считают, что нельзя есть в пост такую пищу. Однако менее консервативные почитатели поста с этим мнением не соглашаются и считают, что морепродукты допустимы в нестрогие дни.

Что нельзя кушать в пост
Мясо (колбасы, сосиски, балыки, сало и прочее);
Рыба (за исключением нестрогих дней);
Молоко, сыр и любые молочные продукты;
Яйца;
Алкоголь (кроме нестрогих дней);
Сладости и выпечка, содержащие масло, яйца и молоко;
Свиной жир и мясные бульоны; Фаст-фуд.
Кроме этого, необходимо исключить пряности,
слишком острую,
соленую,
кислую и тяжелую пищу,
возбуждающую нездоровый аппетит.
Это все, что нельзя есть в пост.

Строгие и нестрогие дни Великий пост считается самым длинным и требовательным в году.
Первая и последняя неделя перед Пасхой считаются самыми жесткими. У некоторых мирян правила приема пищи соблюдаются в строгом порядке.
Чистый Понедельник (первый день поста) и Великий пяток (предпоследний) желательно проводить без еды.
В другие дни употребление разрешенных продуктов действует по графику:

День недели                                           Наименование продукта

Понедельник Среда Пятница          Вода, фрукты, овощи, хлеб и напитки                                                                                     (компоты, свежевыжатые соки)

Вторник Четверг                                  Горячие блюда без масла

Суббота Воскресенье                           Вся постная пища, к которой можно добавить                                                                     рыбу, морепродукты и растительное масло

Противопоказания к посту
Православная церковь не принуждает всех христиан соблюдать строгий пост.
Прежде чем соблюдать диетический рацион, важно проконсультироваться со своим врачом.
Беременным и кормящим грудью женщинам можно есть во время поста некоторые запрещенные продукты.

Основными противопоказаниями к посту считаются:
Маленькие и больные дети;
Пожилые люди, обремененные физическими недугами;
Люди, перенесшие операцию;
Люди, страдающие серьезными заболеваниями.

Источник.

Проверьте также

самосовершенствование

ПРИМИТЕ ЭТОТ ВЫЗОВ! И ЧЕРЕЗ 30 ДНЕЙ ВЫ СЕБЯ НЕ УЗНАЕТЕ

ПРИМИТЕ ЭТОТ ВЫЗОВ! И ЧЕРЕЗ 30 ДНЕЙ ВЫ СЕБЯ НЕ УЗНАЕТЕ Как создать себя заново. …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code