Кулинария

Баклажаны по-гречески.

баклажаны по гречески

Баклажаны по-гречески. Продолжаем публикацию рецептов под хештегом #СекретыКубанскихЗаготовок. На Кубани проживает более 100 национальностей и очень тесно переплелись кухни всх народов. За частую одно и то же блюдо готовят в греческой семье и называют греческим, а соседка , потомственная казачка, утверждает, что это чуть ли не авторское блюдо её бабушки. …

Подробнее »

ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ТОРТА

зеркальная глазурь 111111

ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ТОРТА Обязательное украшение праздника – торт. Многие хотят поразить и удивить гостей потрясающим видом этого лакомства. Заказать у профессиональных кондитеров торт не всем по карману. Тогда на помощь придет новый, потрясающий вариант украшения, с которым в состоянии справится и простая хозяйка. Зеркальная глазурь для торта превратит обычную …

Подробнее »

Томатная паста в домашних условиях

томатная паста

Томатная паста в домашних условиях 3 удачных и проверенных рецепта домашней томатной пасты. Имея 25 соток огорода, закатывать приходилось всё и вся. Помидор мы сажали много, начинали от самых ранних под плёнку и заканчивали самыми поздними, которые убирали уже перед самыми морозами. Помидоры-это в кубанском селе, вообще отдельная тема. Их …

Подробнее »

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА ТРОИЦУ

троицкие-гулянья

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА ТРОИЦУ: РИТУАЛЬНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ТРОИЦКИХ ПРАЗДНИКОВ Христианская Пятидесятница как праздник Святой Троицы отмечается с IV века, когда на II Константинопольском соборе был окончательно утвержден догмат о Троице: единый Бог существует в трех лицах — Бога-Отца, Бога-Сына и Бога — Духа Святого. Это один из краеугольных камней христианства. …

Подробнее »

Салат Овощной король . Секреты Кубанских заготовок.

салат овощной король 1

Салат Овощной король. Секреты Кубанских заготовок. Здравствуйте, дорогие мои. Этот салат я давно уже делаю на глаз, но для публикации рецепта конечно же нужны точные цифры. Пришлось обзвонить пол-дюжины подруг и знакомых, что бы уточнить цифры. Этот салат хорош тем, что может быть как гарниром, так и отдельным блюдом. Ингредиенты: …

Подробнее »

Свадебный каравай. Рецепт приготовления, традиции.

свадебный каравай.3

Свадебный каравай. Свадьба – важное событие в жизни каждой влюбленной пары. Именно свадьбы полна приметами, суевериями и традициями. Да, многие старорусские традиции остались в далеком прошлом, но одна традиция, которая не меняется спустя века – это выпечка свадебного каравая. Свадебный каравай — это не только дрожжевая сдоба, но и символ …

Подробнее »

Малосольные шампиньоны — просто объеденье!

малосольные шампиньоны

Малосольные шампиньоны — просто объеденье!   Хотите порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?! Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка. Первый …

Подробнее »

Заливной пирог с щавелем на кефире: рецепт

заливной пирог со щавелем

Заливной пирог с щавелем на кефире: рецепт Самый простой рецепт приготовления пирога с щавельной начинкой – это пирог заливной, основной ингредиент которого кефир. С сети Интернет Вы сможете встретить огромное количество пирогов на сметанной основе, но тесто у них получается достаточно тяжелым. Соответственно мы Вам советует испечь пирог, применяя для …

Подробнее »

Как вкусно приготовить молодую картошечку.

молодой картофель

Блюда из молодой картошки: Топ-6 рецептов Блюда из молодой картошки долгожданный гость на наших столах ранним летом. Она хороша в вареном виде со свежей зеленью или жареным луком, ее можно запекать в духовке в кожуре и подавать с чесночным соусом, а можно приготовить с салом или курицей — какой бы …

Подробнее »

Ленивый «Наполеон» из печенья Ушки

торт из ушек

Ленивый «Наполеон» из печенья ушки Продолжаю тему, ленивых тортов, Один самых любимых и вкусных тортов на всём постсоветском пространстве торт Наполеон сегодня имеет десятки разных вариантов приготовления. Но объединяет их одно: слоёное тесто. Готовить слоёное тесто процесс всё же таки трудоёмкий и занимает достаточно много времени. А времени то, зачастую …

Подробнее »

Овощной суп с грибами и черемшой

суп с грибами и черемшой

Овощной суп с грибами и черемшой Многие долго думают, что же готовить на обед? Без супа однозначно не обойтись, потому что первые блюда улучшают пищеварение и надолго оставляют ощущение сытости. Поэтому предлагаю приготовить на обед овощной суп с грибами и черемшой. Ингредиенты: Продукты (на 4 порции) Шампиньоны — 200 г …

Подробнее »

Торт медовый «Кадриль» с очень необычным кремом

кадриль торт

Торт медовый «Кадриль» с очень необычным кремом Торт медовый «Кадриль» с очень необычным и вкусным кремом. В этом лакомстве медовые коржи отлично гармонируют с черничным кремом, а сливочная нотка обрамляет эту идиллию. Попробуйте этот торт и насладитесь сладкой феерией. Ингредиенты: Для теста: 380 г муки 150 г сахара 1 яйцо …

Подробнее »

Мясной кекс

мясной,кекс

Мясной кекс Кекс может быть только сладким. Попробуйте испечь изумительный мясной кекс — очень вкусное и сытное блюдо для семейного ужина. Готовится быстро и просто. Ингредиенты: копченое мясо (колбаса) — 350 г фасоль отварная (или консервированная в собственном соку) — 400 г твердый сыр — 100 г сметана — 100 …

Подробнее »

Богемские калачики

БОГЕМСКИЕ КАЛАЧИКИ

Богемские калачики Калачики на дрожжевом тесте с начинкой из творога, мака и сливового повидла. Продукты Для дрожжевого теста: мука 500 г дрожжи 35 г молоко 0.25 л сахар 70 г масло сливочное 80 г соль 0.5 ч. ложки лимон (тертая цедра) 1 шт. яйца 1 шт. Для творожной начинки: масло …

Подробнее »

Фламмкухен — немецкий огненный пирог

мясной пирог немецкий

Фламмкухен — немецкий огненный пирог Фламмкухен (Flammkuchen) – открытый пирог с хрустящей корочкой, очень простой в приготовлении, готовится быстро (тесто можно заменить готовым слоеным) и невероятно вкусный. Посмотришь — вроде пицца, только в немецком исполнении. Это очень старое немецкое блюдо, родом из Эльзаса (Германия), хотя когда-то, эта территория принадлежала Франции. …

Подробнее »