Домой / Кулинария / Воздушный Пирог Дружная Семейка
ПИРОГ БОЛЬШАЯ СЕМЕЙКА

Воздушный Пирог Дружная Семейка

Воздушный Пирог Дружная Семейка

С хрустящим, ароматным, сладким Штрейзелем сверху и невероятно воздушным, очень мягким, вкусным тестом.
С начинкой можно экспериментировать на свой вкус. Пирог получается просто восхитительный! Видели как поднялся? Он шикарный! Улетел пирог у нас со стола мгновенно

Для Опары 🌸
3 ст.л. сахара
25 г свежих дрожжей (или 8 г сухих)
250 мл молока
150 г муки

Для Теста 🌸
1 яйцо
0.5 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сметаны
450 г муки

Для Крошки 🌸
120 г мягкого сливочного масла
150 г сахара
150 г муки

Для Начинки 🌸
4-5 шт. яблок
3 ст.л. варенья (любого)
1 яйцо (смазать пирог)

Готовим:
Для опары сахар и дрожжи растворить молоке.
Добавить муку и хорошо перемешать. Оставить на 30 минут.
Когда опара поднялась, добавить яйцо, соль, сметану и растительное масло.
Все перемешать.
Постепенно вмешать муку и тщательно вымесить тесто не менее 10 минут.
Миску с тестом накрыть и оставить подниматься на 1,5 часа.
Мягкое сливочное масло растереть в крошку с мукой и сахаром.
Эта крошка пойдет в начинку, 2 столовых ложки нужно сразу отложить для украшения пирога.
Яблоки порезать мелко и смешать с вареньем или джемом.
Подошедшее тесто разделить на 8 равных частей.
Из каждого кусочка теста сформировать заготовки, как на видео, и уложить в форму диаметром не менее 30 см или на противень.
Оставить собранный пирог еще на 20 минут.
Смазать пирог яйцом и посыпать оставшейся крошкой.
Выпекать в разогретой духовке 180° примерно 1 час.
Приятного аппетита!

Проверьте также

беляши на скорую руку

Беляши на скорую руку

Беляши на скорую руку Воздушные и мягкие беляши с вкусной начинкой и умопомрачительным запахом 🙂 …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code